アパレル業界発のフードロス削減プロジェクト
～FOOD TEXTILE～

フードテキスタイルは、廃棄予定の野菜や食材から染められたサステナブルなプロジ ェクトブランドです。従来捨てられてしまっていた、形の不揃いなど規格外の食材や、カット 野菜の切れ端、コーヒーの出し殻などを、食品関連企業や農園より買い取り、植物に含 まれる成分を抽出、それを染料にして染め上げています。 業種を問わず、様々なブランドや企業から選ばれるFOOD TEXTILEについてご紹介します。